【有聲書】廚房裡的偽魚販(年租)

詳細書訊
從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販
到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人
最懂魚的作家 林楷倫 第二本職人散文
走進奢華餐廳的廚房後台 帶你領略料理達人們的辛酸血淚

作者林楷倫親聲導讀：「這本書獻給各種溫度的工作人間， 不單是炙焰廚房或水冰魚販。希望常溫的人們能見到我寫的那些特殊，從些許特殊看到普遍。」

出道前即擄獲各大文學獎，以處女作《偽魚販指南》一鳴驚人，第二本小說集也備受文壇好評。作品陸續拿下多項好書獎座，堪稱文學界現象級新人的林楷倫，右手寫散文，左手寫小說，極具現場演說魅力的他，一邊創作一邊繼續做著販魚的生意，並且活躍地四處開講。

如今，他的職涯和寫作都更進階了，在市場裡三代傳承的魚攤前的楷倫，曾帶給我們許多溫暖、心酸的故事，幾年前轉型以個體戶身分專門批發進貨給Fine dining高級餐廳，被某些主廚戲稱為「米其林魚販」，看見更多華麗的夢想，以及夢想扭曲變化的過程。不變的是他一直在人間，在空班的餐廳廚房裡和主廚們喇低賽，偶爾交換真心，或分辨誰是誰眼中的奧客。哪個主廚不想得星星，哪間餐廳不想要google五星，海歸派比較吃香？女人在餐廳廚房一定要Be a man？誠懇記錄下各種普遍和特殊，真正是，笑著笑著就哭了，哭著哭著就笑了。透過他的文字，讓我們知道賣魚不只是生意，而海鮮食材製成的美味餐點除了講究顆星數，更可貴的是記憶與感動。

高竿的說故事技巧融合實際情境，寫出廚師和魚販間的情誼，甚至不為人知的勾心鬥角與傷痛。全書從不同視角切入分輯，分別是：廚房底層、主廚，以及魚販。每一篇讀來都像是好看的小說，卻又驚訝地發現，這些都是真實發生在廚房裡的故事！楷倫捕捉那些曾經相遇的身影，卻又高明地模糊化處理，正如生活或許七八成無趣，廚師們可能正為你創造了幾％的有趣人生，而林楷倫掀起廚房和餐桌間那神祕的隔簾，帶你一窺堂奧。

他寫的是書，也是人生。
莫忘初衷，更要時常回望心中。

贊助單位：文化部
剪輯工程：王奕久

有聲出版：時報文化出版企業股份有限公司

作者簡介：
林楷倫，1986年1月12日出生於台灣台中，魚販、作家，交大研究所肄業，2020年開始在台灣文學界嶄露頭角，曾獲林榮三文學2020年短篇小說首獎、2021年三獎，時報文學獎2021年二獎、台北文學獎、台中文學獎等。出版有散文集《偽魚販指南》、小說集《雪卡毒》。

朗讀者簡介：
高銘孝，國、台語雙聲配音員，從事聲音工作十餘年，參與過許多不同類型的作品，包括：電視劇、電影、動畫、電玩手遊、台語劇集等等，同時也是愛盲基金會資深朗讀志工。錄製過的有聲書作品有：《乩童醫生》、《金閣寺》、《國姓爺的寶藏》、《綠猴劫》、《阿姨我不想努力了》、《D坂殺人事件（亂步復刻經典紀念版）》……等
◎演出聲優群：陳宗岳、黎家秀

「章節目錄」
1_    水冰與炙焰
2_    二○一四的他們
3_    就是奧客，你知道
4_    Ctrl+C成功，Ctrl+V
5_    沒有星的男人
6_    評鑑之前
7_    夢要用錢來換
8_    標準路徑
9_    Be a man
10_    廚傷
11_    我們仍然不能溫柔
12_    走進魚市的廚師
13_    打卡按讚google五星
14_    搶先訂位
15_    空班時不睡覺，打傳說
16_    辭職理由：幣幣賺夠了
17_    疫情廚房
18_    周休三天
19_    米其林是什麼，那能吃嗎？
20_    得星之後
21_    潛台詞
22_    色度
23_    大白盤上的布朗尼與旁邊的生日快樂
24_    飯糰與千層麵
25_    菜名：魚販。