別小看貌不驚人的地瓜！在艱苦歲月中代替白米的它，身價已今非昔比。地瓜不再是用來吃飽，而是能使人健康長壽並兼具減肥效果的聖品。本書作者將地瓜中所含的成分做科學分析，並告訴讀者地瓜能為我們如何消除疾病，保養身體，更進一步，如果應用得當，甚至可以幫助我們快速減輕重。書中首先告訴讀者如何烤出好吃的地瓜，並將讀者對於烤地瓜可能有的疑問，以Q&A方式做說明，亦針對地瓜的食用方式提出變化多端的食譜，先引起讀者吃地瓜的興趣，使欲藉著大瓜養生或減肥的讀者，更容易成功。另外，還列出以地瓜減肥成功的案例以及使病痛減輕的案例，提供給讀者做參考。 地瓜的維生素Ｅ可消除疲勞、預防便秘及強化胃腸。 地瓜中豐富的鉀，是預防成人病不可或缺的成分。 地瓜的β-胡蘿蔔素，有利於預防癌症。 地瓜中的黏液蛋白，可降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪。 地瓜能夠提高消化系統的功能，並增強體力。 地瓜沾黃豆粉，取代一天一餐，可快速減重。 地瓜配牛奶是營養均衡完美組合。 作者：李鴻奇。旅日健康資訊情報專家，在國內各大報章雜誌撰寫健康專欄外，還從事相關資訊的翻譯論述工作；編著有《豆漿健康法》《保健治病蔬菜湯》《葡萄柚減肥健康法》《黑芝麻的神奇療效》《雞尾酒食物療法》《如何吃香蕉最健康》《一天一蘋果健康窈窕跟著我》《檸檬酸的強效》《神奇的薑療小秘方》《蘆薈──健康必備萬能藥》（以上皆世茂出版）。 聲優/講師：石瑾謙 聲優/講師： 簡介尚儀數位學習有聲製播暨發行中心特約聲優 尚儀有聲製播暨發行中心介紹： 尚儀有聲製播暨發行中心(簡稱尚儀有聲製播中心)是專業的有聲出版品製作與發行單位，由獲得八座金鐘獎的配音大師袁光麟先生擔任聲音總監。除專業的製作團隊，發行範圍更是遍及所有華人有聲通路，包括有聲書平台、音樂串流平台；個人市場與公播市場。不論您是內容擁有者或配音員，都歡迎您洽詢、合作。 有聲出版：世茂文化與尚儀數位學習聯合出版