從餃子到味噌，都有著日本料理與外界文化交流的豐富痕跡。日本料理從來不是僵固的，作者胡川安將帶領讀者看見它們背後的歷史，品嘗最道地，也最多元的流動日本味。
本書不僅是一本「斜槓煮夫」的美食行腳筆記，也記錄了來自日本、中國的各種料理如何和台灣家常菜一起，在自家廚房落地生根的故事。
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，深入探索日本飲食今昔演變的歷史。作者胡川安不間斷持續飲食考察，錄製有聲書更新資訊。
衣、鞋、床、包這四類物品上，在人生當中佔據了「自我探尋」很大的部分。生命的構成，就是從「自我維持」走向「自我成長」，然後學習「自我認知」並試著「自我超越」。這樣的循環，讓生命得以生生不息。
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行星間有可能彼此支持增強能量，也可能互相干擾，形成壓制的力量。和諧相位會為星盤帶來強大的驅動力，而困難或緊張相位則造成星盤上事件的衝突或拉扯，當然這些張力也往往極富創意，為人生帶來意想不到的成長。
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